サヨリ
季節
春
夏
秋
冬
場所
海・岸
難易度
★★☆☆☆
| 分類 | ダツ目ダツ亜科トビウオ上科サヨリ科サヨリ属 |
|---|---|
| 別名 | エンピツ（小型） |
| 分布 | 北海道南部以南の沿岸（琉球列島および小笠原諸島をのぞく） |
| 大きさ | 最大35～40cm |
| 釣期 | 30cmオーバーの大型ねらいは11～3月が旬。夏～秋は小型の数釣りが楽しめる場所が多い |
| 生息場所 | 沿岸の水面近くを群れで泳ぐ |
| 特徴 | 口の先が尖っている独特なルックスがかわいらしい。下アゴが突き出して、頭よりも長く伸びているのが特徴で、下アゴの先端が朱色になる。群れで回遊して動物プランクトンや藻の切れ端などを食べる |
| 釣り方 | 磯や堤防からウキ釣りでねらえる。エサはオキアミやハンペン |
| 美味しい食べ方 | 刺身、塩焼き、干物など。すし種としても人気 |