スズキ

スズキ
季節

場所

海・岸

海・船

難易度

★★★☆☆

分類 スズキ目スズキ亜目スズキ科スズキ属
別名 出世魚。30cmまでをセイゴ、60cmまでをフッコ、それより大きいサイズをスズキと呼ぶ。ルアー釣りではシーバスと呼ばれることが多い
分布 沖縄県をのぞく日本全国沿岸。とくに内湾に多い
大きさ 最大で1mを超える
釣期 一年中。ルアー釣りでは春と秋が最も釣りやすい
生息場所 東京湾などの湾に棲息する個体が多い。また、河川の周り(下流域を含む)も好む。河川の中流域までソ上することも。
特徴 小魚や甲殻類、ゴカイなどを好む肉食魚。とくに大型は魚を食べる傾向が強い。春から秋は内湾などの沿岸部で暮らし、水温河口と共に湾口などの深場に落ちる。産卵期は12~2月。生まれたばかりの稚魚は沖で成長し、やがて沿岸による傾向がある。
釣り方 ルアー釣りがとくに人気。電気ウキによる夜釣りではゴカイやエビをエサにしてねらうことが多い
美味しい食べ方 洗い、塩焼き、ムニエル、フライなど