ウナギ

ウナギ
季節

場所

難易度

★★★★☆

分類 ウナギ目ウナギ科ウナギ属
別名
分布 北海道南部以南の日本全国
大きさ 50㎝~1m
釣期 釣りやすいのは春から秋にかけて。最盛期は産卵で川を遡上する梅雨の前後
生息場所 湖沼や河川の中~下流域や河口など広く生息
特徴 淡水で釣れる魚としては食用として非常に人気の高いウナギ。細長くぬめりのある身体で、水底の障害物の隙間に入り込み生活。夜になると穴から出てエサを探す。甲殻類やカエルなどの両生類、小魚などを捕食する。環境省レッドリストでは絶滅危惧ⅠB類に指定されている。海に下って産卵とふ化を行なう魚で、仔魚はシラスウナギと呼ばれ、河川を遡りながらエサを食べて成熟する
釣り方 リールザオのブッコミ釣りがメイン。夜釣りが中心で、ドバミミズやエビなどをエサにする。また、川に入ってウナギが潜む穴に直接ハリについたエサを送り込む穴釣りも楽しい
美味しい食べ方 蒲焼きや白焼きが一般的。きれいな水で数日ほど泥を吐かせてから調理すると臭みがない